segunda-feira, 28 de abril de 2014
Brusqueta
Boa noite gente!
Como não costumamos jantar todos os dias, muitas vezes fazemos só um lanchinho. Hoje foi assim, nada de jantar! Optamos por brusquetas para beliscar. É simples de fazer e agrada gregos e troianos!
Ah, vale dizer que a receita foi inspirada em uma brusqueta que comi com os meus amigos de São Paulo, a Lola e o Thiago, num gastrobar maravilhoso da Vila Mariana, chamado Dona Preciosa.
Aproveite para anotar.
Ingredientes:
* Uma baguete
* 02 tomates grandes picados em cubos bem pequenos (já usei tomatinho cereja outras vezes, fica ainda melhor, mas como hoje não tínhamos, usei esse mesmo)
* 20 folhas de manjericão picadas em pedacinhos bem pequenininhos
* 04 colheres de sopa, bem cheias, de azeitonas pretas picadas
* Sal a gosto
* Azeite
* Fatias de queijo prato
* Fatias de queijo brie
Modo de preparo:
Corte a baguete em fatias na diagonal, com espessura de 2 centímetros, aproximadamente. Coloque-as em uma assadeira e regue com azeite. Em seguida, coloque uma fatia de queijo prato em cima das fatias do pão.
Agora é hora de fazer a saladinha. Misture o tomate, o manjericão, as azeitonas pretas e tempere com sal a gosto.
Em seguida coloque, cuidadosamente, porções da saladinha em cima das fatias da baguete.
Coloque para assar por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e coloque as fatias de queijo brie sobre as brusquetas, deixe descansar por cerca de 01 minuto no forno fechado para que derreta o queijo.
Depois é só servir!
Espero que gostem.
Um beijo e um queijo
Belinha e Isadora
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Amo, amo, amo bruschetta! Quando eu tiver companhia de novo, podemos fazer aqui em casa hehehehe Beijos, tô amando o blog e as recetinhas! :*
ResponderExcluirFaremos sim! Tenho outras receitas de brusqueta, essa é só a primeira, vai vendo...
ExcluirE ah, fico muito feliz que está gostando do blog, principalmente porque é minha blogueira inspiração hehe
Saudade, beijo!
To adorando o blog Isa! Parabéns pela iniciativa!!
ResponderExcluirVou fazer a receitinha assim q tiver um tempinho livre a noite, atépq em casa tbm não temos o costume de jantar todos os dias!!
Beijossss
Que bom! Fico feliz que esteja gostando In!
ExcluirLogo logo postarei mais receitinhas de brusquetas e lanches rápidos ;)
Beijo